Pablo Lagrange – Cooking with Fire

Pablo Lagrange är en ung kock med rötter i Argentina som erbjuder en exklusiv upplevelse av ”lek med elden och traditionella smaker från Argentina”.

Efter att ha fått möjlighet att lära sig och dela kunskap, kök, kulturer i olika delar av världen har han byggt sin identitet som kock, genom ett mycket personligt och intimt arbete. Skapar alltid rätter, och arbetar med idéer, omgivna av minnen, tradition, eld och landskap.Under de senaste åren, har han rest runt jorden för att skaffa kunskap genom att praktisera och arbeta på viktiga restauranger (Noma, Borago, Mugaritz, Relae), som av honom beskrivs som ”de mest nyskapande platserna inom filosofi och tanke, för närvarande”.